Ternera Ecológica, más tierna y sabrosa.
La ternera ecológica durante los 3 o 4 primeros meses se alimenta de leche materna, ya que convive en pastos saludables, con ella.
Después, hasta los 12 meses a parte de los mismo pastos pueden estar alimentados con cereal ecológico.
La cría en libertad, favorece una vida respetable para el animal, liberándolo de estrés.
Esta carne suele tener menos grasa y está más tierna.
Su principal aporte son sus proteínas de alta calidad, conjuntamente con vitaminas B12 y B2, hierro y zinc.
Por ello, tiene un alto aporte de los aminoácidos esenciales para nuestro metabolismo.
También es rica en calcio y fósforo que ayudan al desarrollo del esqueleto, y hierro que fortalece los músculos y evitar la anemia.
La próxima vez que vayas a la tienda a comprar, no te olvides de pedir el certificado ecológico de la carne.