Un pepino al día, para mantener una buena hidratación.
El pepino es una hortaliza que requiere de sol y calor.
Por ello está especialmente indicado para plantar justo antes de que empiece el verano.
En tu huerto ecológico, puede plantar una variedad de piel fina, con ello mejorarás su textura y sabor.
También cerca de ellos, planta algo de cilantro que ayudará a la polinización y servirá para evitar algunas plagas.
Algunos pepinos de tipo partenocárpicos, generan el fruto sin necesidad de polinizar, por lo que no requieren de semillas en su interior.
Es ideal para la hidratación del cuerpo en las épocas de calor y su aporte de vitamina E, ayudaran a mejorar tu piel.
También contiene un flavonol, un antioxidante antiinflamatorio, que favorece la conectividad neuronal.
Su bajo contenido en sodio y su alto aporte de potasio,hacen que esté especialmente indicado para la hipertensión y el ácido úrico.
También contiene oligoelementos como el silicio, que son básicos para la formación del colágeno en la piel y los tejidos blandos del organismo.
Esperamos que te animes a disfrutar de la salsa de origen turco llamada tzatziki que lleva pepino, menta, ajo, zumo de limón, aceite de oliva y yogur y que se sirve bien fría cómo aderezo de las ensaladas.
