Con las Fresas Ecológicas todo son beneficios.
Las fresas ecológicas fueron el centro de un estudio realizado en la ciudad de Los Angeles en 2010.
Con el objetivo de corroborar los resultados de otras investigaciones anteriores.
En su creación se tuvo especial atención en los detalles para evitar ciertos errores o fallos en el proceso.
El equipo se conformó por distintos especialistas en campos como el de la alimentación, la pomología, la genética, la estadística, entre otros.
Con ello querían demostrar que los alimentos ecológicos tienen muchas ventajas respecto a los alimentos no ecológicos.
Por ejemplo, los productos ecológicos, saben mejor ya que estos obtienen mejores propiedades organolépticas.
También tienen más anti-oxidantes como el ácido ascórbico, o más conocido como Vitamina C.
Esta vitamina ayuda en la formación de una proteína importante que se usa para crear la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.
Son mucho más nutritivos, porqué contienen más sustancias. Incluso tardan más en estropearse y en generar hongos.
También se compararon los diferentes tipos de suelos de cultivo. Se comprobó que los suelos superficiales que cultivaban las fresas orgánicas contenían un 21.6% más de carbono y un 30,2% mas de nitrógeno que los suelos convencionales.
Estos solo son algunos ejemplos de las conclusiones a las que llegaron los científicos de varias universidades y centros de investigación en Estados Unidos.