Antioxidantes una protección natural
Los antioxidantes son una de las principales características de los alimentos ecológicos, pero… ¿Que son y para que sirven?
Son moléculas capaces de retardar o prevenir la oxidación que puede producir radicales que comienzan reacciones en cadena que dañan las células de nuestro cuerpo.
Nuestro cuerpo utiliza estos compuestos químicos, principalmente, para proteger la piel, combatir las infecciones y frenar el envejecimiento.
Por ello, al tomar una alimentación sana y equilibrada, tu piel mejora y se vuelve más fuerte.
Los compuestos más conocidos son las vitaminas C y E, los Polifenoles y los Carotenoides.
La mejor manera de equilibrar tu dieta es enriqueciéndola con diversidad de verduras, frutas y cereales integrales, que son alimentos muy ricos en antioxidantes.
También es recomendable, realizar ejercicio físico, no fumar e intentar disminuir el consumo de grasas.
Algunas de las principales enfermedades que puede ayudar a prevenir son: accidentes cerebrovasculares, enfermedades neurodegenerativas, cáncer y cardipoatía isquémica.
Los alimentos, con mayor concentración de antioxidantes son: el brócoli, el té verde, las uvas negras, la kale o col rizada, el cacao natural, el salmón.