La xocolata ecològica i les seves aportacions en el benestar.
Encara que tots sabem que l’excés de xocolata no és bo, pot comportar a l’obesitat, la diabetis o a una mala salut, no tota la xocolata és perjudicial per al nostre cos.
La xocolata ecològica conté un alt percentatge de minerals, fibra i polifenols, aquests antioxidants ajuden en la protecció del sistema circulatori.
L’ingredient més important a la xocolata és el cacau. Aquest prové d’un arbre natiu a la conca amazònica, i els primers a cultivar-ho van ser els maies l’any 600 a.C.
Per consumir-lo i cultivar-ho el barrejaven amb aigua i espècies com el pebre i el clau.
Ara, per què és millor consumir xocolata ecològica en comptes de la normal? Doncs hi ha diferents avantatges.
Com per exemple que contribueix tres vegades més ferro que la xocolata normal.
La xocolata ecològica aporta el 54% de la dosi diària de ferro en canvi el normal només aportaria el 18%.
També té un 83.75% més de potassi que el no ecològic.
El potassi és necessari per a moltes funcions del nostre cos, com ara la contracció muscular, el bon funcionament del ronyó i del cor, i la transmissió nerviosa.