Vedella Ecològica, més tendra i saborosa.
La vedella ecològica durant els 3 o 4 primers mesos s’alimenta de llet materna, ja que conviu en pastures saludables, amb ella.
Després, fins als 12 mesos a part dels mateix pastures poden estar alimentats amb cereal ecològic.
La cria en llibertat, afavoreix una vida respectable per a l’animal, alliberant-lo de estrès.
Aquesta carn sol tenir menys greix i està més tendra.
La seva principal aportació són les seves proteïnes d’alta qualitat, conjuntament amb vitamines B12 i B2, ferro i zinc.
Per això, té una alta aportació dels aminoàcids essencials per al nostre metabolisme.
També és rica en calci i fòsfor que ajuden a el desenvolupament de l’esquelet, i ferro que enforteix els músculs i evitar l’anèmia.
La propera vegada que vagis a la botiga a comprar, no t’oblidis de demanar el certificat ecològic de la carn.