Descobreix la Ramaderia Regenerativa
La Ramaderia Regenerativa és l’alternativa sostenible a l’actual model productiu que perjudica el medi ambient.
Aquesta setmana s’ha posat en debat la sostenibilitat de l’actual model de consum de carn.
La gran concentració d’animals, acumula massa tòxics a la terra, impossibles de processar de manera eficient.
Actualment, més del 68% de la superfície agrícola mundial s’utilitza per pasturar.
Però hi ha una alternativa, que ha demostrat tenir èxit i es diu Pasturatge Dirigit, Adaptatiu o Regeneratiu.
Es basa en rebre els animals de forma escalonada i adaptada a les condicions variables de l’època.
Tot això amb l’objectiu de reduir la petjada de carboni de productes com la carn o la llet.
Aquesta nova tècnica aconsegueix un catorze per cent més d’herba, nivells més alts d’infiltrabilitat, i cucs que afavoreixen l’oxigenació i fertilització del sòl.
Sense necessitar practicament d’adob químic, ni ús de farratges.
Un altre avantatge és que els animals no solen menjar més del cinquanta per cent de la planta. I per tant les seves boques no arriben a terra i eviten el contacte amb paràsits, la qual cosa condueix a animals més saludables.
Segons un estudi elaborat conjuntament per NEIKER-Tecnalia, del Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, i INTIA (Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias)
Aquest tipus de pastura, aconsegueix prats més saludables. Amb plantes permanents que aconsegueixen fixar una gran quantitat de carboni.
En només tres anys, augmenta un 34% la capacitat de retenció d’aigua i aconsegueix un 95% en la disponibilitat de nutrients.
Ara només has de preguntar a la teva botiga Eco més propera, per carn que provingui d’aquest tipus de producció.