Un cogombre a el dia, per mantenir una bona hidratació.
El cogombre és una hortalissa que requereix de sol i calor.
Per això està especialment indicat per plantar just abans que comenci l’estiu.
En el teu hort ecològic, pot plantar una varietat de pell fina, amb això milloraràs la seva textura i sabor.
També a prop d’ells, planta una mica de coriandre que ajudarà a la pol·linització i servirà per evitar algunes plagues.
Alguns cogombres de tipus partenocàrpics, generen el fruit sense necessitat de pol·linitzar, pel que no requereixen de llavors al seu interior.
És ideal per a la hidratació de el cos en les èpoques de calor i la seva aportació de vitamina E, ajudaran a millorar la teva pell.
També conté un flavonol, un antioxidant antiinflamatori, que afavoreix la connectivitat neuronal.
El seu baix contingut en sodi i la seva alta aportació de potassi, fan que estigui especialment indicat per a la hipertensió i l’àcid úric.
També conté oligoelements com el silici, que són bàsics per a la formació de l’col·lagen a la pell i els teixits tous de l’organisme.
Esperem que t’animis a gaudir de la salsa d’origen turc anomenada tzatziki que porta cogombre, menta, all, suc de llimona, oli d’oliva i iogurt i que se serveix ben freda com guarniment de les amanides.
