Antioxidants una protecció natural
Els antioxidants són una de les principals característiques dels aliments ecològics, però … Que són i perquè serveixen?
Són molècules que poden de retardar o prevenir l’oxidació que pot produir radicals que comencen reaccions en cadena que malmeten les cèl·lules del nostre cos.
El nostre cos utilitza aquests compostos químics, principalment, per a protegir la pell, combatre les infeccions i frenar l’envelliment.
Per això, al prendre una alimentació sana i equilibrada, la teva pell millora i es torna més forta.
Els compostos més coneguts són les vitamines C i E, els Polifenols i els Carotenoides.
La millor manera d’equilibrar la teva dieta és enriquint-la amb diversitat de verdures, fruites i cereals integrals, que són aliments molt rics en antioxidants.
També és recomanable, fer exercici físic, no fumar i intentar disminuir el consum de greixos.
Algunes de les principals malalties que pot ajudar a prevenir són: accidents vasculars cerebrals, malalties neurodegeneratives, càncer i cardipoatia isquèmica.
Els aliments, amb major concentració d’antioxidants són: el bròquil, el te verd, el raïm negre, la col arrissada, el cacau natural, el salmó.