Diez mil años comiendo Guisantes

Diez mil años comiendo Guisantes.

Guisantes recién salidos de su vaina, un majar que no debes perder-te en primavera.

Proteínas, vitaminas y fibras son sus características principales cómo leguminosa que es.

También tienen un alto aporte en minerales cómo el magnesio, el potasio, el hierro o el calcio.

Todo ello hace que esté indicado para mejorar muchas de las partes de nuestro cuerpo, cómo la piel, el cerebro, los huesos y los músculos.

Al llegar a nuestro estómago, regula la velocidad de absorción de los nutrientes, favoreciendo una buena digestión.

También contiene luteína, que no puede producir cuerpo humano y ayuda proteger los ojos de la luz del sol.

El ácido fólico que contiene, ayuda a mantener un estado de ánimo más positivo.

guisantes

En el plato podemos acompañarlos de tomate o pimiento que ayudarán a nuestro organismo a asimilar mejor el hierro.

Es importante no cocerlos demasiado para que conserven al máximo sus propiedades.