Los alimentos ultra procesados aumentan los casos de cáncer
Los alimentos ultra procesados son alimentos industriales.
Principalmente elaborados a base de sustancias químicas o derivadas de otros alimentos.
Además de aditivos, sabor o textura para intentar imitar a los alimentos naturales.
Estos productos están nutricionalmente desequilibrados.
Los alimentos ultraprocesados, también, son precisamente los que pueden tener combinaciones adictivas.
Por ello ofecen simultáneament, una alta cantidad de sal y grasas o grandes concentraciones de azúcar y grasas como fuente de energía altamente agradable al paladar humano.
La comida ultraprocesada está detrás de los problemas de obesidad de este país, no sólo en los niños, también en los jóvenes.
El Instituto de Salud Global (ISGlobal) de la fundación La Caixa, realizó una investigación en la que se demostró que los alimentos ultra procesados aumentan los casos de cáncer.
En este estudio participaron mas de 8 mil personas. Y el estudio fue publicado en la revisa científica Clinical Nutrition.
Esta investigación destaca que las personas que normalmente consumen un 10% de esta comida ultra procesada tiene hasta un 11% de posibilidades de padecer cáncer colorrectal.