L’oli de coco conté un 90% de greixos saturats
L’oli de coco esta de moda, però aquesta setmana l’OCU ha posat en marxa la campanya #Nocuelan per aclarir que no és saludable.
Un dels principals usos d’aquest tipus d’oli és medicinal i en alguns casos s’utilitza per tractar la dermatitis atòpica.
Però el seu alt percentatge en triglicèrids, no el fan aconsellable per a ús culinari.
Atès que el seu ús continuat podria causar problemes de colesterol.
Tot i això és molt apreciat en el camp de la cosmètica, especialment per al tractament de la pell o el cabell.
Per la seva alta capacitat hidratant.
L’obtenció en el format d’oli o mantega, es realitza exprement la polpa o la carn del coco.
Per a la seva producció la majoria dels productors utilitzen com a dissolvent l’hexà que permet extreure fins a un 10% de més oli.
Els dos principals productors d’aquest petroli són Filipines i Indonèsia, que aporten més del 60% de la producció mundial.
Si el compres a la teva botiga ECO més propera, recorda que pot durar més de 3 mesos a 20 °C sense deteriorar-se.
I tingues en compte que quan a l’etiqueta específica que és “neutre” significa que ha passat per diferents processos de refinament.